Benvenuti nella città dei violini. E del suo museo
[di Stefania Brunelli] Pensi a Cremona e senti suonare i violini. Violini rinomati, frutto del lavoro di maestri liutai che sono conosciuti, stimati e…
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Dal 25 al 27 luglio Genova Pra’ diventa Stazione Futuro
Dal 25 al 27 luglio a Genova avrà luogo Stazione Futuro: tre serate di eventi, iniziative e attività, organizzate da Comune di Genova, Municipio…
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Con Il Premio Demetra Comieco premia saggi e romanzi dedicati all’ambiente
Annunciati i vincitori di tutte le sezioni in concorso della quarta edizione del Premio Demetra, il riconoscimento nazionale dedicato ad autori e editori indipendenti…
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Il grande jazz internazionale sbarca nel Golfo dei Poeti
Da mercoledì 24 luglio a martedì 30 luglio, ecco la 56ª edizione del Festival Internazionale del Jazz della Spezia, la più importante rassegna jazz…
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Il cibo, l’Uomo e la Natura. Torna Terra Madre
Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia, definisce così il rischio del cibo che diventa merce e l’opportunità del cibo che diventa nutrimento. “Quando…
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Plastichiadi, il viaggio di una professoressa, il suo cane e un polpo per pulire le spiagge.
«Una mattina mi sono svegliata e ho deciso di dedicare il mio tempo a pulire le spiagge dell’Est Europa. Così ho scritto alla Preside,…
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Pio Tarantini racconta Brindisi e Taranto, due città e molti mari nella terra del rimorso
Questo splendido volume di Pio Tarantini, tra i maggiori esponenti della fotografia contemporanea italiana, ha la sua origine in un lavoro fotografico e giornalistico…
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Il valore della gastronomia per un pianeta migliore
Nell’accezione dell’ONU, il termine gastronomia definisce l’arte di cucinare il cibo, con attenzione agli stili peculiari delle varie regioni del mondo e alla cucina…
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Fotografare e raccontare per capire il senso autentico del vino alle Cinque Terre
Le Cinque Terre fanno venire voglia di essere raccontate. In queste pagine Catherina Unger descrive ciò che vede non soltanto con gli occhi, ma…
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Io non spreco il cibo. E tu?
Si è aperta con un’importante novità la V Edizione del Green Retail Lab: le strategie del Retail per un presente sostenibile, l’evento di Retail Institute…
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Marche del food system e insegne della distribuzione moderna insieme per sconfiggere lo spreco alimentare.
Si terrà domani, 5 giugno, presso la Torre PwC a Milano, la V edizione di Green Retail Lab: le strategie del Retail per un…
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Annie Proulx e del perché abbiamo bisogno delle paludi e della loro umidità
“Questo libro è dedicato al popolo dell’Ecuador, che ha fatto della sua terra il primo paese al mondo a inserire nella costituzione i diritti…
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Il valore innovativo della ruralità
Pubblichiamo un intervento scritto a quattro mani da Daniela Cavallo, Direttore Latina finalista Capitale italiana della Cultura 2026, e Federico Massimo Ceschin, Presidente pro…
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Firmiamo con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo per portare l’Educazione alimentare nelle scuole
«La sfida dei prossimi anni sarà quella di superare le divisioni, di lavorare sulla condivisione e la cooperazione. Se non andiamo oltre la logica…
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Il clima ingiusto
Clima Diseguale. Verso una nuova cultura politica tra conflitti ambientali e giustizia sociale (Unicopli) a cura di Emanuele Leonardi e Sergio Manghi affronta i temi della…
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Il senso di Lester R. Brown per la mobilitazione sostenibile
“Piano B – Mobilitarsi per il futuro” di Lester R. Brown (Edizioni Ambiente), pietra miliare della letteratura ambientale internazionale, torna in libreria. Pubblicato per…
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La Fondazione Isola d’Elba festeggia il decennale mettendo al centro la sostenibilità sociale
L’obiettivo della sostenibilità sociale delle imprese, delle istituzioni, dei territori e delle comunità rappresenta la sfida del futuro. Questo il concetto alla base degli…
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Tu lo sai cosa mangiare? Diego Parassole e i paradossi del cibo
È uscita la seconda edizione del libro di Diego Parassole e Riccardo Piferi “All you can eat”, per Scienza Express Edizioni. Un’edizione riveduta e…
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Un nuovo sistema educativo alimentare. L’appello di Carlo Petrini
In occasione della nascita del Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile, presentato a Torino il 22 gennaio dagli atenei piemontesi, Carlo Petrini,…
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Cibo sostenibile. Nasce il Centro di Studi e Ricerca
È stato presentato ieri a Torino, presso l’Aula Magna della Cavallerizza Reale, il nuovo Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile, realizzato da…
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