Pensavo di sapere cosa fosse il buio.
Francesco Ardito racconta la sua esperienza di pranzo nel buio totale vissuta durante la convention di Up Day a Bologna. Un’emozione che non dimenticherà e che ha lasciato in lui…
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Leiji Matsumoto, quel signore gentile in viaggio nel mare di stelle
La settimana scorsa è stata resa pubblica la notizia della scomparsa del Maestro Leiji Matsumoto, mangaka giapponese di fama internazionale molto conosciuto in Italia grazie al suo personaggio Capitan Harlock…
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Le parole della nostalgia
L’Abbecedario della nostalgia nasce come un percorso intimo, il desiderio di dare spazio a pensieri a volte inconfessati, minuterie, piccoli strappi da ricucire. Solo successivamente, da embrione è diventato sostanza, chiedendo…
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L’inevitabile precipizio nella lettura di un romanzo di Carrère
Paola Ronco, torinese di nascita, genovese di adozione, scrittrice e autrice di romanzi noir, in questo breve scritto dedicato a Yoga ci introduce alla passione per la lettura dei romanzi…
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Farina, acqua, lievito e il gioco è fatto: il gusto universale della pizza
Oggi, 17 gennaio, si celebra il World Pizza Day, la Giornata Mondiale della Pizza. Da tradizione, la ricorrenza viene festeggiata in questa data in quanto giorno di Sant’Antonio Abate, considerato…
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Benvenuto autunno
Funghi, castagne, noci, bacche e cachi: il foliage produce trasformazioni meravigliose tra le chiome degli alberi e lo scrigno del sottobosco svela prelibatezze che meritano di essere raccolte e scoperte.…
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Dal caldo al freddo inseguendo le teorie di Craig Anderson
Diego Parassole e Germano Longo ci raccontano a modo loro la crisi climatica. Dal merluzzo surgelato sotto le ascelle alle michette calde appena uscite dal forno. di Diego Parassole e…
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Benvenuti fichi
Morbidi, zuccherini e profumati, “fioroni” a giugno e “fichi veri” a settembre, da sempre i frutti simbolo dell’abbondanza, della pace e della fecondità. Dal numero di Luglio/Agosto/Settembre 2022 di VéGé per…
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Ferie d’agosto
Una vacanza alla riscoperta dei tanti piaceri della vita, per un’estate fatta di relazioni, esperienze, natura e bellezza. In compagnia della nostra tradizione enogastronomica. Dal numero di Luglio/Agosto/Settembre 2022 di VéGé…
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Buono, sano, rinfrescante: la lunga estate del gelato
Di sicuro non avanza mai. Ogni italiano ne consuma in media 2,8 chili all’anno. E il 2022 si appresta a migliorare anche i numeri del 2021, quando la filiera europea…
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Te la ricordi la zuppa di latte?
Lo confesso, ho rubato un libro a Carlo, detto ”Carlin”, Petrini. Mi spiego. Dopo una giornata intensa all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo parlando di perdita del valore…
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I mestieri del turismo: il lavoro di ricerca. Maria Grazia Deri: “un percorso che mi ha condotto sin qui, attraverso il connubio fra determinazione, impegno e serendipity”
Pubblichiamo l’intervento di una giovane ricercatrice, Maria Grazia Deri, che racconta agli studenti di Fondazione Campus di Lucca la sua esperienza di crescita e di inserimento nel mondo del lavoro.…
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Benvenute Fragole
Dolci, succose e profumate, le fragole colorano la nostra tavola come simbolo della bella stagione e dell’amore. Ne parliamo in questo articolo tratto dal numero di Aprile/Maggio/Giugno 2022 di VéGé…
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Veggie Power: per mangiare la minestra guardando fuori dalla finestra
Il magico mondo delle verdure e dei loro super-poteri non avrà più segreti per i piccoli lettori di Veggie Power, condotti per mano dalle illustrazioni fiabesche di Olaf Hajek e…
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Formidabile quel cioccolato di Modica
Un patrimonio del gusto siciliano e italiano. Ne produciamo oltre 200 tonnellate l’anno distribuite in tutto il mondo, anche grazie a un rigoroso disciplinare che ne protegge l’autenticità. È il…
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Il più bel lunedì dell’anno
La Pasquetta degli italiani tra gite fuori porta, grigliate e picnic per una giornata speciale a contatto con i colori e i profumi della primavera. La raccontiamo in questo articolo…
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Ecco perché a Pasqua non possiamo farne a meno
I bambini lo aprono per le sorprese, a tutti piace mangiarlo. L’abitudine a scambiarsi le uova è una tradizione molto antica a cui solo recentemente si è aggiunto il gusto…
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Fuori #Dallamiafinestra. Il turismo come dovrebbe essere
Il viaggio è una storia che esiste solo se la sappiamo raccontare. È questa la sfida della narrazione: avere occhi per guardare e parole per raccontare ciò che sta solo…
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La canzone madre.
Sono la madre che scappa da Kiev col bimbo in braccio. Sono la madre del soldato russo morto. Sono la madre afgana, abbandonata nella mani dei talebani. Sono la madre…
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Mina Settembre. Quando disagio sociale e solitudine sono casi da risolvere
Empatica e generosa, caotica e affascinante, Mina Settembre, l’assistente sociale napoletana, nata dalla penna di Maurizio de Giovanni e interpretata da Serena Rossi, per la regia di Teresa Aristarco, tornerà…
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